Na terça-feira passada, Arun Yolpaiboon, 58, e seu filho, Natthanai Kanchanawasa, 21 anos, acabavam de voltar para casa com algumas caixas de sushi, que consomem regularmente, quando perceberam que alguns pedaços de camarão brilhavam em um tom não natural. Mesmo depois de ferver os pedaços de sushi, o brilho antinatural permaneceu, então a dupla gravou um vídeo mostrando a bizarra cor azul do camarão. Então o filho da mulher comeu um pedaço de aparência radioativa apenas por diversão.
“Era estranho ver um camarão brilhante como esse, porque gostamos de comer sushi regularmente. Poderíamos ter comido sem ”, disse Natthanai Kanchanawasa a repórteres . "Felizmente, não tive nenhum sintoma estranho depois de comê-lo, mas talvez tenha sido porque foi fervido."
O clipe curto, mostrando o sushi azul fluorescente, se tornou viral nas mídias sociais e provocou todo tipo de teorias selvagens. Felizmente, especialistas entraram em cena e ofereceram uma explicação plausível da contaminação por bactérias fluorescentes.
“Normalmente, os frutos-do-mar podem ser contaminados com bactérias fluorescentes, mas são erradicados pelo calor no processo de cozimento. Mas, no sushi, os frutos-do-mar não são cozidos na maior parte do tempo, portanto devem ser mantidos em temperaturas muito baixas para limitar o número de bactérias”, Jessada Denduangboripant professor de biologia da Universidade Chulalongkorn, disse. “Acredito que os camarões no sushi podem não ter sido mantidos sob uma temperatura suficientemente baixa, o que causou o aumento da quantidade de bactérias”. Odditycentral